我们平时接触蜂蜜，大概知道不要买到假蜂蜜、是什么花的蜜就好了。民间素以蜂蜜为补品，中医认为蜂蜜能清热、补中、润燥、解毒、止痛;淄博美容培训学校提醒大家蜂蜜所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。不过要注意冲服蜂蜜不要用沸水，因为会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，味道变酸。

莲子、芡实和薏米是用于健脾、祛湿、清热的主要汤料，十分适宜于春湿夏热时养生调理用。今天采用莲子芡实薏米，配以桂圆和蜂蜜煲成甜羹，还有祛皱、美白肌肤的功效，实为夏季养颜佳品。

2-3人份做法：

1. 将莲子、芡实、薏米和桂圆洗净，芡实和薏米先浸泡30分钟;

2. 把泡好的芡实和薏米、莲子和桂圆放入炖盅，再倒入4碗水，隔水炖一个半小时：

3. 待稍凉加入蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。

功效：

健脾胃、清湿热、消除皱纹，白嫩肌肤。

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蜂蜜

民间素以蜂蜜为补品，中医认为蜂蜜能清热、补中、润燥、解毒、止痛;现代研究则指出蜂蜜所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

食用蜂蜜有很好的保健作用，能促进消化、减肥，宁神安眠，抗菌消炎，润肺止咳，提高免疫力等功效。较简单的食用方法是用温水调匀饮用，或调入牛奶和果汁中;也可涂抹在面包上食用。烤鸡翅时边刷上蜂蜜是较烧烤的“标准动作”，烤出的鸡翅色泽金黄，味道香甜。不过要注意冲服蜂蜜不要用沸水，因为会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，味道变酸。